季節の果物は料理でも美味しさを楽しみます

11月も下旬となり、冬を感じる日々が多くなりました。
まだまだなんとなく秋を楽しみたいと思うのは食卓の上でも同様です。

秋が旬の果物が少しずつ終わっていくのを買い物のたびに感じます。
季節ごとの美味しさがありますが、私は夏と秋の果物が特に好きです。
イチジクや柿、ブドウなど。。。

そのまま食べるのも好きですが、野菜や他のものと合わせて料理に使うのも
じつは大好きです。果物を料理にするなんて!?と嫌がる人や驚かれる
こともあります。もちろん白いご飯のおかずにはしませんが、何か前菜
みたいなものが欲しい時、一品加えたい時に気分を変えて・・・
などで取り入れます。

イチジクは白和えやサラダに、柿はレンコンと甘酢で和えたり・・
洋風では定番ですが、ブルーチーズと洋ナシやリンゴでサラダなど・・
野菜とはまた違った色味が加わることで目にも鮮やかです。
個人的にはどれも美味しいと思っています。

今年はなんだか天候のせいかイチジクが例年よりも高価になっており
満喫!とまでいかなかったのが心残りですが、また次の季節の美味しい
ものに思いをはせる今日この頃です。

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